熊本県産業技術センター

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海藻フーカスからフコイダン抽出法の開発 -フコイダンを強化した健康食品- 「株式会社 西日本酵素」

カナダ原産の海藻フーカスを輸入し、飼料や肥料として販売していますが、フーカスには機能性成分のフコイダンが豊富なことが分かり、健康食品として製品化したいとの意向によるものです。

支援内容

・海藻フーカスからフコイダンを抽出する方法について検討。
・抽出した海藻エキス中のフコイダンの含有率を上げる方法の検討。
・海藻フーカスから抽出したフコイダンリッチなエキス粉末を用いた健康食品「フコイダンパワー」の製法を確立。

“フコイダンパワー” 「株式会社 西日本酵素」

健康食品「マリーン・フーカス」とフコイダンを強 化した「フコイダンパワー」 を製品化しました。  
これらの製品は海藻フーカス由来の食物繊維も豊富 で、フコイダンの含有量も多いです。

問い合わせ先

電話:096-368-2117(総合相談窓口)
   096-368-2101(産業技術センター代表)
電子メール:www-admin@kumamoto-iri.jp

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